۳ ترکیب مکملی که مغز را زودتر پیر می‌کنند

خلیج فارس:با گسترش بازار مکمل‌ها و تبلیغات مرتبط با تقویت حافظه و سلامت مغز، آگاهی از ترکیب‌های خطرناک و محدودیت‌های علمی این محصولات، گامی حیاتی در محافظت از عملکرد شناختی و سلامت کلی بدن است.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از فرارو، در سال‌های اخیر، بازار مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها به‌ویژه آن‌هایی که با وعده «تقویت حافظه» و «جوان نگه داشتن مغز» عرضه می‌شوند، به‌طور چشمگیری گسترش یافته است. تبلیغات پرزرق‌وبرق، بسته‌بندی‌های جذاب و ادعاهای علمی‌نما باعث شده بسیاری از افراد، به‌ویژه سالمندان یا کسانی که نگران خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر هستند، به مصرف روزانه این محصولات روی بیاورند.

با این حال، برخی متخصصان مغز و اعصاب هشدار می‌دهند که نه‌تنها بسیاری از این مکمل‌ها سود اثبات‌شده‌ای ندارند، بلکه مصرف بی‌رویه یا ترکیب نادرست آن‌ها می‌تواند روند پیری مغز را تسریع کند. حفظ سلامت مغز یکی از مهم‌ترین اقداماتی است که هر فرد می‌تواند برای افزایش طول عمر و همچنین حفظ کیفیت زندگی خود انجام دهد. توانایی تمرکز، یادگیری، تصمیم‌گیری و به خاطر سپردن خاطرات، ستون‌های اصلی زندگی مستقل و پویا در سال‌های میانسالی و سالمندی هستند. اما برخلاف تصور عمومی، همه راه‌هایی که برای سالم نگه داشتن مغز پیشنهاد می‌شوند، لزوماً بی‌خطر یا مؤثر نیستند.

به گفته دکتر جرولد فلیشمن، متخصص مغز و اعصاب و استاد دانشگاه در واشنگتن، شواهد علمی نشان می‌دهد مصرف بی‌هدف مکمل‌ها، به‌ویژه در دوزهای بالا یا ترکیب‌های نامتعادل، می‌تواند بیشتر از آن‌که مفید باشد، دردسرساز شود. او تأکید می‌کند مطمئن‌ترین روش برای دریافت مواد مغذی، پیروی از یک الگوی غذایی سالم و متعادل است و مکمل‌ها تنها زمانی باید مصرف شوند که کمبود مشخصی در آزمایش‌های پزشکی تأیید شده و تحت نظر پزشک باشند.

نگرانی درباره کیفیت و برچسب‌گذاری
یکی از مشکلات جدی بازار مکمل‌ها، نبود نظارت دقیق بر کیفیت و صحت اطلاعات درج‌شده روی برچسب محصولات است. بررسی‌های آزمایشگاهی نشان داده‌اند درصد قابل‌توجهی از مکمل‌های عرضه‌شده با عنوان «تقویت‌کننده مغز» یا «حمایت از حافظه» حاوی موادی هستند که بر روی برچسب ذکر نشده‌اند یا برعکس، برخی ترکیبات اعلام‌شده در آن‌ها اصلاً وجود خارجی ندارند. این مسئله نه‌تنها مصرف‌کننده را از دریافت ماده مؤثر محروم می‌کند، بلکه خطر ورود ترکیبات ناشناخته و بالقوه مضر به بدن را نیز افزایش می‌دهد.

سه ترکیب مکملی که می‌تواند به مغز آسیب بزند
متخصصان می‌گویند برخی ترکیب‌های مکملی، به‌ویژه زمانی که همزمان با داروهای خاص مصرف شوند، می‌توانند خطرناک باشند.

۱. روغن ماهی همراه با جینکو، سیر یا زردچوبه
روغن ماهی که به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا-۳ معمولاً به‌عنوان مکملی مفید شناخته می‌شود، در ترکیب با برخی گیاهان دارویی می‌تواند خطر خونریزی را افزایش دهد. دکتر راب نواز خان، متخصص مغز و اعصاب، هشدار می‌دهد مصرف همزمان دوز بالای روغن ماهی با جینکو بیلوبا، سیر یا زردچوبه، به‌ویژه در افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مانند آسپیرین یا وارفارین مصرف می‌کنند، ممکن است باعث افزایش کبودی و خونریزی شود. این مسئله در سالمندان که بیشتر در معرض مصرف چنین داروهایی هستند، اهمیت دوچندان دارد.

۲. ترکیب چند محرک با یکدیگر
برخی مکمل‌های لاغری یا پیش از ورزش حاوی مقادیر بالای کافئین یا سایر مواد محرک مانند یوهیمبین یا سینفرین هستند. مصرف همزمان چند محرک می‌تواند باعث افزایش اضطراب، بی‌خوابی، تپش قلب و حتی تشدید میگرن شود. از آنجا که کمبود خواب یکی از عوامل شناخته‌شده در تسریع پیری مغز و افزایش خطر اختلالات شناختی است، مصرف چنین ترکیب‌هایی می‌تواند به‌طور غیرمستقیم سلامت مغز را تهدید کند.

۳. مواد شبه‌روان‌گردان با عنوان «مکمل»
برخی محصولات که به‌عنوان «مکمل گیاهی» یا «محصولات طبیعی» عرضه می‌شوند، در واقع حاوی مواد شبه‌روان‌گردان هستند. موادی مانند کراتوم، کاوا یا برخی گیاهان خاص که در برخی کشورها به‌صورت قانونی فروخته می‌شوند، می‌توانند اثرات جدی بر مغز داشته باشند، به‌ویژه اگر با سایر مواد مؤثر بر سیستم عصبی مصرف شوند. این ترکیبات ممکن است باعث گیجی، اختلال در تمرکز، آسیب کبدی و تداخل خطرناک با داروها شوند.

مکمل‌هایی با خطرات دیگر برای سلامت
خطرات مکمل‌ها تنها به مغز محدود نمی‌شود.

ویتامین ای: برخی مطالعات بزرگ نشان داده‌اند مصرف طولانی‌مدت و دوز بالای ویتامین ای ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان مرتبط باشد. اگرچه این موضوع همچنان در دست بررسی است، اما نگرانی درباره مصرف خودسرانه این ویتامین را افزایش داده است.

روی و مس: مصرف همزمان این دو ماده معدنی معمولاً بی‌خطر تلقی می‌شود، اما شواهد قوی مبنی بر فواید آن نیز وجود ندارد. علاوه بر این، مصرف نامتعادل آن‌ها می‌تواند به برهم خوردن تعادل مواد معدنی در بدن منجر شود.

گیاهان دارویی با برچسب مبهم: بسیاری از محصولات گیاهی که با ادعای «سلامت عمومی» یا «تقویت بدن» عرضه می‌شوند، ممکن است برای کبد مضر باشند. موادی مانند عصاره چای سبز با دوز بالا، آشواگاندا یا برخی ترکیبات دیگر در مواردی با آسیب کبدی مرتبط دانسته شده‌اند.

آیا مکملی واقعاً به کند شدن پیری مغز کمک می‌کند؟
پاسخ کوتاه بسیاری از متخصصان این است: احتمالاً خیر. بیشتر کارآزمایی‌های بالینی با کیفیت بالا نشان داده‌اند که مصرف روتین ویتامین‌ها و مواد معدنی در افراد سالم، تأثیر قابل‌توجهی در پیشگیری از زوال شناختی یا دمانس ندارد. برخی مکمل‌ها مانند کوآنزیم Q10 از نظر تئوریک برای سلول‌های عصبی مفید به‌نظر می‌رسند، اما شواهد قطعی درباره اثر آن‌ها بر عملکرد شناختی در سالمندان سالم وجود ندارد.

در عین حال، مکمل‌هایی که به‌طور گسترده تبلیغ می‌شوند، لزوماً پشتوانه علمی ندارند. در سال‌های گذشته حتی برخی شرکت‌ها به‌دلیل ادعاهای اثبات‌نشده درباره بهبود حافظه با پیگرد قانونی مواجه شده‌اند.

چه زمانی مکمل‌ها می‌توانند مفید باشند؟
کارشناسان تأکید می‌کنند مکمل‌ها تنها در صورت وجود کمبود واقعی می‌توانند مفید باشند. برای مثال، کمبود ویتامین ب ۱۲، ویتامین دی یا آهن می‌تواند باعث خستگی، اختلال تمرکز و مشکلات عصبی شود و اصلاح این کمبودها به بهبود علائم کمک می‌کند. همچنین منیزیم و ریبوفلاوین در برخی بیماران مبتلا به میگرن می‌توانند مؤثر باشند.

با این حال، حتی در این موارد نیز توصیه می‌شود پیش از شروع مصرف هر مکملی، آزمایش خون انجام شود و تصمیم‌گیری زیر نظر پزشک صورت گیرد.

توصیه نهایی متخصصان
متخصصان مغز و اعصاب یک توصیه کلیدی دارند: با مکمل‌ها مانند دارو رفتار کنید. فهرست کامل تمام مکمل‌ها و ویتامین‌هایی را که مصرف می‌کنید در اختیار پزشک و داروساز خود قرار دهید، به‌ویژه اگر داروهای رقیق‌کننده خون، ضدافسردگی، ضدتشنج یا داروهای فشار خون مصرف می‌کنید. از مصرف همزمان چند محصول با ترکیبات مشابه خودداری کنید و به یاد داشته باشید که «بیشتر» لزوماً به معنای «بهتر» نیست.

در نهایت، شواهد نشان می‌دهد مؤثرترین راه برای حفظ سلامت مغز همچنان ساده و کلاسیک است: تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم، خواب کافی، کنترل فشار خون و قند خون، حفظ ارتباطات اجتماعی و فعالیت ذهنی مستمر. مکمل‌ها شاید در شرایط خاص جایگاهی داشته باشند، اما جایگزین سبک زندگی سالم نخواهند بود.