سفره هفت سین

خلیج فارس: مهران غفوریان عکس جدیدی از خود و دخترش در کنار سفره هفت‌سین منتشر کرد.

مهران غفوریان بازیگر، کارگردان، کمدین و فیلم نامه نویس ایرانی، متولد شهریور ۱۳۵۳ است که بازیگری را با مجموعه طنز جنگ ۳۹، به کارگردانی داریوش کاردان آغاز کرد.

منبع: برترین‌ها

خلیج فارس: به طور کلی، سفره هفت سین نوروز نمادی از شکوفایی و زیبایی طبیعت در آغاز سال نو است که همیشه با رنگ‌ها، عطرها و نمادهایی از سرزمین ایران زیبا تزئین می‌شود و این زیبایی را به خانه‌ها و دل‌های مردم می‌آورد.

به گزارش خلیج فارس؛ یک سنت مهم و معروف در ایران هفت‌سین است که به مناسبت نوروز، جشن سال نو، برپا می‌شود.

هفت سین شامل:

۱. سنجد: نماد سلامتی و سرزندگی

۲. سیب: نماد زیبایی و زندگی

۳. سرکه: نماد تلخی و رنجش

۴. سماق: نماد شادی و خوشبختی

۵. سنبل: نماد موفقیت و پیشرفت

۶. سیر: نماد قدرت و استواری

۷. سبزه: نماد سبزی و رونق طبیعت

هر یک از این موارد از نمادهای مهمی است که در مراسم نوروز برای آغاز سال جدید به کار می‌روند و به نمایان کردن امید و خواسته‌های خوب برای سال جدید کمک می‌کنند. این سنت نه تنها نمادی از فرهنگ و آیین ملی ایران است، بلکه به عنوان یک رویداد خانوادگی و اجتماعی، افراد را به یکدیگر نزدیکتر می‌کند و احساس انتساب و ارتباط با سنت‌های خود را تقویت می‌کند.

با نزدیک شدن به آغاز سال نو و جشن نوروز، مردم ایران آماده‌اند تا سنتی قدیمی و زیبا را به یاد بیاورند: هفت سین، این سنت که هر ساله در ایام نوروز به شکل جشنی و پر از رنگ و عطر برپا می‌شود، نمادهای مختلفی را در خود جای داده است که هر یک از آنها با یک حرف الفبا شروع می‌شود و به معنای خاصی اشاره دارد.

منبع: برترین ها

خلیج فارس: حداقل هزینه سفره شب عید نوروز میلیونی شد!

بررسی قیمت‌ها در بازار نشان می‌دهد هزینه سفره شب عید نوروز ۱۴۰۳ میلیونی شده است. چنانکه خانوار برای تهیه هفت سین با یک وعده سبزی‌پلو با ماهی باید بیش از یک میلیون تومان هزینه بپردازند.

خلیج فارس: چیدن سفره هفت‌سین یکی از آداب و رسوم مهم ما ایرانی‌هاست تا جایی‌که اگر آن را در نوروز نداشته باشیم، گویی سال نو نمی‌شود. سبزه عید هم یکی از ملزومات این سفره است که با بذرهای مختلفی می‌توانیم آن را آماده کنیم.

به گزارش خلیج فارس؛ کاشت سبزه با بذرهای مختلف را باید از چند روز تا چند هفته قبل از تحویل سال نو انجام دهید. بذرهایی چون گندم، عدس، ماش، شاهی، خاکشیر، خرفه و انواع بذر میوه‌ها و گل‌های مختلف برای کاشت سبزه استفاده می‌شوند. در اینجا زمان‌بندی چند نوع سبزه را برایتان آورده‌ایم:

سبزه گندم

این سبزه یکی از اصلی‌ترین سبزه‌های عید است و باید از ۱۰ روز قبل از سال نو کاشته شود. زمان خیساندن گندم هم ۱۰ تا ۱۸ ساعت است.

سبزه ماش و عدس
ماش

این دو تا بذر، برای رویش به زمان بیشتری نیاز دارند و بهتر است کاشت آنها را از ۱۰ اسفند شروع کنید. زمان خیساندن آنها هم ۱۰ تا ۱۸ ساعت است.
عدس

سبزه خرفه و شاهی
خرفه

این دو تا بذر زودتر از هر سبزه‌ای رشد می‌کنند. بنابراین می‌توانید حدود ۱ هفته مانده به عید آنها را بکارید. خرفه ۶ تا ۸ ساعت باید خیسانده شود و شاهی به ۱۰ تا ۱۸ ساعت برای خیس خوردن نیاز دارد.
شاهی

سبزه خاکشیر

خاکشیر هم مانند خرفه و شاهی زود رشد می‌کند. درواقع این دانه را هم ۱ هفته مانده به نوروز بکارید و فقط باید آن را ۶ تا ۱۰ ساعت در آب خیس کنید.

شنبلیله و ارزن
شنبلیله

شنبلیله و ارزن را از ۱۶ اسفند بکارید. البته پیش از آن شنبلیله را ۶ تا ۸ ساعت و ارزن را ۱۰ تا ۱۸ ساعت در آب بخیسانید.
ارزن

یونجه

بهترین زمان برای کاشت سبزه یونجه، ۲۴ اسفند است. این بذر را هم باید ۶ تا ۸ ساعت در آب خیس کنید.

جو

زمان کاشت سبزه جو ۲ هفته قبل از عید نوروز است و این بذر را باید ۲۴ ساعت در آب خیس کنید.

منبع: خبر آنلاین