قهوه

خلیج فارس:مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به افزایش مصرف کافئین در میان دانش‌آموزان گفت: مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا، قهوه، نوشابه‌های گازدار و شکلات‌های صنعتی می‌تواند تأثیرات منفی‌ای بر سلامت جسمی و روانی نوجوانان داشته باشد.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از سلامت‌نیوز؛دکتر عبدالعظیم بهفر در ادامه توضیح داد: مطالعات علمی نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد کافئین باعث اختلال خواب، افزایش اضطراب و بی‌قراری، بالا رفتن فشارخون و ضربان قلب، کاهش جذب کلسیم و حتی ایجاد وابستگی می‌شود. این مسائل می‌تواند عملکرد تحصیلی دانش‌آموزان و سلامت عمومی آنها را تحت‌تأثیر قرار دهد. اما مصرف کافئین چگونه بر ذهن و بدن دانش‌آموزان و نوجوانان تأثیر می‌گذارد و آیا باید نگران باشیم؟ در طولانی مدت، عادت به نوشیدن زیاد قهوه می‌تواند برای سلامت قلب مضر باشد.

خلیج فارس:بازار این چای در سال‌های اخیر رونق بسیاری داشته و مردم زیادی برای تهیه این طلای سبز مایع به فروشگاه‌های محصولات سالم و طبیعی هجوم برده‌اند.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از روزیاتو؛ اگر برای ادامه روز به کافئین نیاز دارید اما دچار نگرانی ناشی از عوارض احتمالی قهوه بر سلامت بدن خود هستید، ماچا (Matcha) می‌تواند جایگزینی مناسب و سالم برای شما باشد. ماچا یک پودر فوق‌العاده ریز از برگ‌های چای سبز است که با آب داغ مخلوط می‌شود؛ این پودر سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ بوده و همین سبب شده تا به یک نوشیدنی فوق‌العاده قدرتمند تبدیل شود.

بازار این چای در سال‌های اخیر رونق بسیاری داشته و مردم زیادی برای تهیه این طلای سبز مایع به فروشگاه‌های محصولات سالم و طبیعی هجوم برده‌اند. بر اساس برخی برآوردها، فروش ماچا در ایالات متحده طی ۲۵ سال گذشته از ۱۰ میلیارد دلار فراتر رفته است. در سطح جهانی نیز ارزش بازار ماچا حدود ۴.۳ میلیارد دلار برآورد شده و تقاضای روزافزون برای این نوشیدنی، فشار زیادی بر منابع و عرضه جهانی آن وارد کرده است. ماچا در کنار فواید متعددش، فاقد خطراتی است که در مورد قهوه گزارش شده‌اند. در یک مطالعه جدید، محققان ارتباطی میان قهوه و بروز مشکلات بینایی پیدا کرده‌اند.

در تحقیقی که ماه گذشته توسط دانشمندان چینی منتشر گردید، مشخص شد که بین قهوه فوری و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن (AMD) — یک بیماری چشمی که باعث تاری یا اعوجاج دید مرکزی می‌شود — رابطه‌ مستقیمی وجود دارد. نتایج نشان داده افرادی که ترجیح می‌دهند قهوه فوری بنوشند، تا هفت برابر بیشتر از سایرین در معرض ابتلا به این اختلال هستند. محققان معتقدند این ارتباط ممکن است با روش آماده‌سازی قهوه فوری مرتبط باشد؛ فرآیندی که منجر به آزاد شدن ماده‌ای شیمیایی به نام آکریل‌آمید (Acrylamide) می‌شود؛ ماده‌ای که ممکن است وارد جریان خون شده و به شبکیه چشم آسیب بزند.

در مقابل، مطالعات نشان داده‌اند که ماچا می‌تواند به کاهش فشار خون و التهاب کمک کرده و هوشیاری و تمرکز را بهبود بخشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پودر ماچا نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، سرطان و اختلالات مرتبط با افزایش سن ارتباط دارند. اگر به جای نوشیدن قهوه، ماچا را انتخاب کنید، می‌توانید از تمام فواید آن بهره‌مند شوید؛ البته بدون اینکه نیازتان به کافئین را کنار بگذارید.

به گفته نشریه Harvard Health، در هر فنجان ماچا (حدود ۲۴۰ میلی‌لیتر)، ۳۸ تا ۸۹ میلی‌گرم کافئین وجود دارد؛ در حالی‌که همین مقدار قهوه معمولاً حاوی ۱۰۰ تا ۱۲۰ میلی‌گرم کافئین است.

اگرچه ماچا کافئین کمتری دارد، اما انرژی حاصل از آن پایدارتر و ماندگارتر از قهوه است. وقتی قهوه می‌نوشید، سطح انرژی بدن به‌سرعت افزایش می‌یابد، اما همان‌طور که ناگهان بالا می‌رود، تنها چند ساعت بعد نیز به‌یکباره کاهش می‌یابد و احساس خستگی و افت انرژی به سراغتان می‌آید. با مصرف ماچا، افراد همچنان افزایش سطح انرژی را تجربه می‌کنند، اما این انرژی پایدارتر و برای چندین ساعت ماندگار است و برخلاف قهوه، باعث افت ناگهانی و شدید انرژی نمی‌شود. در واقع، به‌جای کاهش ناگهانی سطح انرژی، این تقلیل به‌تدریج و در طول چند ساعت رخ می‌دهد.

ماچا همچنین حاوی ال‌-تیانین (L-theanine) است — آمینواسیدی که گفته می‌شود به‌تنهایی تأثیری قوی‌تر از کافئین بر عملکرد شناختی مغز دارد. ترکیب کافئین و تیانین در ماچا به افزایش تمرکز و توجه افراد کمک می‌کند. تیانین همچنین باعث می‌شود کافئین موجود در بدن به‌تدریج آزاد شده و از بروز خستگی ناگهانی یا افت شدید انرژی جلوگیری می‌نماید. طی یک مطالعه در سال ۲۰۲۴، ۹۹ نفر شامل ۶۴ نفر با مشکلات شناختی گزارش‌شده توسط خود فرد، و ۳۵ نفر با اختلال شناختی خفیف، به‌صورت تصادفی به دو گروه تقسیم شدند؛ یک گروه از ماچا و گروه دیگر از دارونما (placebo) استفاده کردند.

نتایج نشان داد که مصرف ماچا با بهبود عملکرد شناختی اجتماعی — یکی از معیارهای مهم در تشخیص زوال عقل — به‌ویژه در زمینه درک احساسات از طریق حالات چهره مرتبط است. همچنین، در یک مطالعه جداگانه در سال ۲۰۲۰، زنانی که ماچا مصرف می‌کردند، بهبود قابل توجهی در عملکرد شناختی خود را تجربه کردند.

یکی دیگر از مزایای ماچا نسبت به قهوه این است که باعث بوی بد دهان یا تغییر رنگ دندان‌ها نمی‌شود؛ در واقع، ماچا حتی می‌تواند سلامت دهان و دندان را نیز بهبود ببخشد. به گفته شرکت Tea Makers of London، آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در ماچا با باکتری‌های مضر دهان مقابله می‌کنند؛ باکتری‌هایی که منجر به پوسیدگی دندان، التهاب لثه و دیگر آسیب‌های دهانی می‌شوند. ماچا به کاهش تشکیل پلاک کمک کرده و علائم و مشکلات ناشی از بیماری‌های لثه را کاهش می‌دهد.
کدام قهوه می توان سرطان ‌زا باشد و کدام سالم‌ ترین انتخاب برای شما است؟

ماچا همچنین می‌تواند مکملی مؤثر برای کاهش وزن باشد. برخلاف نوشیدنی‌های انرژی‌زای صنعتی و تقویت‌کننده‌های متابولیسم که بیش‌ازحد فرآوری‌شده‌اند، ماچا حاوی ترکیبات طبیعی است که متابولیسم را به‌صورت ایمن افزایش داده و سطح انرژی بدن را بالا می‌برد — به‌طوری‌که بدن وارد مرحله چربی‌سوزی می‌شود. این نوشیدنی، برخلاف بسیاری از مکمل‌های ورزشی، فشار خون یا سطح کورتیزول را افزایش نمی‌دهد و یک گزینه عالی برای مصرف قبل از ورزش است. در نهایت، تهیه یک فنجان ماچا روشی به مراتب ساده‌تر و حتی مقرون‌ به‌ صرفه‌تر از قهوه است.

برای درست‌کردن آن تقریباً به هیچ تجهیزات خاصی نیاز ندارید — تنها کافی‌ست پودر ماچا را با آب داغ یا شیر هم بزنید. این در حالی است که تهیه قهوه معمولاً به دستگاه‌هایی گران‌قیمت مانند قهوه‌ساز یا اسپرسوساز نیاز دارد که ممکن است کلی هزینه روی دست‌ شما بگذارد.

خلیج فارس:مصرف مایعات می‌تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند و در رفع خستگی هم موثر است، اما کسانی که فکر می‌کنند به کمک قهوه و نسکافه یا خوردن مواد حاوی کافئین می‌توانند این مشکل را زودتر و راحت‌تر برطرف سازند، باید بدانند متخصصان تغذیه این روش را تائید نمی‌کنند و می‌گویند مصرف این مواد نمی‌تواند در طولانی‌مدت به رفع خستگی کمک کند.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛یکی از دلایل ابتلا به سرطان سینه در خانم‌ها، مصرف بیش از حد منابع کافئین در طول روز است و برای همین باید مصرف این مواد غذایی محدود شود. علاوه بر این، مصرف کافئین می‌تواند احتمال بروز پوکی استخوان را نیز افزایش دهد و برای همین باید تا حد امکان مصرف آن را کاهش داد.

برای کاهش خستگی باید از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کرد و نباید با استفاده از یک ماده غذایی و بدون در نظر گرفتن سایر موارد، به فکر رفع خستگی بود.

برای دفع مواد زائد از طریق ادرار حتما باید به مقدار کافی آب و مایعات بنوشید، اما فراموش نکنیم چای، قهوه و نسکافه بیشتر موجب از دست دادن آب بدن می‌شود و به همین دلیل جزو مایعات به حساب نمی‌آید.

خلیج فارس:با وجود فواید مختلف دارچین، مصرف بیش از حد آن به‌ویژه به‌صورت مکمل می‌تواند با برخی داروها تداخل ایجاد کرده و اثربخشی درمان را کاهش دهد.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از فرارو؛دارچین اگرچه به‌عنوان ادویه‌ای خوش‌عطر و پرکاربرد در آشپزی شناخته می‌شود، اما پژوهشی تازه نشان می‌دهد که مصرف آن ممکن است برای برخی بیماران مزمن با خطراتی همراه باشد.

فاکس نیوز نوشت: مطالعه‌ای جدید هشدار می‌دهد مصرف دارچین، به‌رغم شهرت آن به‌عنوان ادویه‌ای خوش‌طعم و با خواص سلامتی، ممکن است برای برخی افراد به‌ویژه بیماران مبتلا به بیماری‌های مزمن خطراتی به همراه داشته باشد. این ادویه پرکاربرد می‌تواند با برخی داروها تداخل ایجاد کند و در نتیجه اثربخشی آن‌ها را کاهش دهد.

دارچین یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی است و در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. افزون بر این، بسیاری از مردم از مکمل‌های حاوی دارچین به امید کاهش التهاب، تنظیم قند خون و بهبود سلامت قلبی-عروقی استفاده می‌کنند. اما پژوهشگران دانشگاه می‌سی‌سی‌پی می‌گویند مصرف بیش از حد این ادویه ممکن است برای سلامت برخی افراد زیان‌بار باشد، به‌ویژه برای کسانی که به بیماری‌هایی مانند دیابت، فشار خون بالا یا آرتریت مبتلا هستند.
مکانیزم زیستی و تداخل با داروها

طبق یافته‌های این مطالعه، ترکیب اصلی موجود در دارچین به نام «سینام‌آلدئید» می‌تواند گیرنده‌هایی در بدن را فعال کند که در فرآیند متابولیسم دارو نقش دارند. به‌طور خاص، مصرف زیاد دارچین یا مکمل‌های آن ممکن است گیرنده‌هایی چون PXR (گیرنده پرگنان ایکس) و AhR (گیرنده هیدروکربن‌های آروماتیک) را فعال کند؛ این موضوع می‌تواند منجر به تغییر در نحوه پردازش داروها در بدن شود و اثرات ناخواسته‌ای در پی داشته باشد.

دکتر شبانه خان، یکی از نویسندگان این تحقیق و پژوهشگر مرکز ملی تحقیقات محصولات طبیعی در می‌سی‌سی‌پی، توضیح می‌دهد: «مصرف بیش از حد مکمل‌های دارچین می‌تواند منجر به دفع سریع‌تر داروی تجویزشده از بدن شود و در نتیجه، دارو اثرگذاری خود را از دست بدهد.»
انواع دارچین و تفاوت در سطح خطر

خطرات احتمالی ناشی از دارچین تا حد زیادی به نوع آن بستگی دارد. دارچین چوبی، به‌ویژه گونه‌ای موسوم به «دارچین کاسیا»، دارای سطح بالایی از ترکیبی به نام کومارین است. این ترکیب خاصیت رقیق‌کنندگی خون دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند برای افرادی که داروهای ضدانعقاد مصرف می‌کنند، خطرناک باشد.

دکتر آمار چیتیبویینا، معاون مرکز تحقیقات می‌سی‌سی‌پی و از نویسندگان مقاله، می‌گوید: «کومارین با خاصیت ضدانعقادی‌اش می‌تواند برای افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، مشکل‌ساز شود.» وی همچنین اشاره ‌کرد «دارچین واقعی» که منشأ آن کشور سریلانکاست، مقدار بسیار کمتری کومارین دارد و بنابراین خطر کمتری برای سلامت ایجاد می‌کند.
مقدار مجاز مصرف و هشدارها

دکتر الائنا کواتروچی، داروساز و استادیار دانشگاه لانگ آیلند نیویورک، تأکید کرده مصرف روزانه بین نیم تا یک قاشق چای‌خوری دارچین کاسیا یا حدود دو و نیم قاشق چای‌خوری دارچین سیلان برای بیشتر بزرگسالان بی‌خطر است. البته او، که در این مطالعه مشارکتی نداشته، هشدار می‌دهد مصرف بیش از حد کومارین می‌تواند به کبد آسیب بزند.

از این‌رو، به‌ویژه افرادی که از پیش مبتلا به بیماری‌های کبدی هستند باید پیش از مصرف مکمل‌های دارچین با پزشک خود مشورت کنند. همچنین طبق این گزارش، روغن دارچین که در صنایع غذایی، نوشیدنی‌سازی و همچنین برای مصارف موضعی مانند درمان‌های ضدقارچ و ضدباکتری کاربرد دارد، تقریباً هیچ خطر شناخته‌شده‌ای در زمینه تداخل با داروها ایجاد نمی‌کند.
چه کسانی باید بیشتر مراقب باشند؟

بر اساس این تحقیق، گروه‌های خاصی از افراد باید نسبت به مصرف دارچین و سایر مکمل‌های گیاهی هوشیار باشند. دکتر خان هشدار می‌دهد افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن از جمله پرفشاری خون، دیابت، آرتریت، آسم، سرطان، ایدز، چاقی مفرط یا افسردگی، پیش از مصرف دارچین یا مکمل‌های آن حتماً با پزشک مشورت کنند.

در حالی که استفاده محدود از دارچین، مانند افزودن مقدار کمی به قهوه، بعید است مشکلی ایجاد کند، استفاده از شکل‌های غلیظ و مکملی آن می‌تواند در شرایط خاص مشکل‌ساز باشد. پژوهشگران همچنین تأکید دارند که برای درک کامل نحوه تداخل دارچین با داروها، مطالعات بالینی بیشتری لازم است. بیل گورلی، دیگر نویسنده این مطالعه، در این‌باره می‌گوید: «ما می‌دانیم که ترکیب سینام‌آلدئید می‌تواند برخی گیرنده‌ها را فعال کند که با متابولیسم دارو در ارتباط هستند و این موضوع ممکن است منجر به تداخل شود، اما تا زمانی که آزمایش‌های بالینی دقیق انجام نشود، نمی‌توان با قطعیت گفت که در بدن انسان چه خواهد گذشت.»

اگرچه دارچین همچنان یکی از پرکاربردترین و خوش‌طعم‌ترین ادویه‌ها در رژیم غذایی مردم جهان است و خواص زیادی برای آن برشمرده می‌شود، اما یافته‌های تازه نشان می‌دهد که مصرف بی‌رویه آن – به‌ویژه در قالب مکمل – می‌تواند با داروهای خاص تداخل ایجاد کرده و اثر آن‌ها را کاهش دهد. بنابراین متخصصان توصیه می‌کنند که به‌ویژه بیماران مبتلا به بیماری‌های مزمن، پیش از استفاده منظم از دارچین یا مکمل‌های گیاهی مشابه، با پزشک خود مشورت کنند تا از بروز عوارض احتمالی پیشگیری شود.

خلیج فارس:هر دو نوشیدنی فواید خاص خود را دارند، اما چای با ویژگی‌های ملایم‌تر و داشتن برخی خواص منحصربه فرد برای سلامتی ذهن و بدن، ممکن است انتخاب بهتری باشد.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از فرادید؛ قهوه و چای از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان هستند و دلیل خوبی هم برای این محبوبیت وجود دارد؛ مطالعات نشان داده‌اند افرادی که به طور منظم قهوه یا چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و مشکلات سلامتی کمتری نسبت به کسانی که این نوشیدنی‌ها را مصرف نمی‌کنند، تجربه می‌کنند.

با اینحال اگرچه قهوه با طعم قوی و انرژی زیادی که می‌دهد، در اغلب نقاط دنیا بیشتر در مرکز توجه است، اما چای که حاوی ترکیبات خاصی برای افزایش تمرکز و آرامش است، در حال تثبیت جایگاه خود به عنوان یک گزینۀ مناسب‌تر است.
کافئین کمتر، عوارض جانبی کمتر

یکی از دلایل اصلی برای جایگزین کردن چای به جای قهوه، محتوای کافئین کمتر آن است. کافئین می‌تواند تمرکز را افزایش داده و هوشیاری را تقویت کند، اما برای برخی افراد، مصرف زیاد آن باعث عوارضی مانند بی‌قراری، بی‌خوابی یا حتی تپش قلب می‌شود. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) توصیه می‌کند که مصرف کافئین روزانه نباید از ۴۰۰ میلی‌گرم بیشتر شود، اگرچه حساسیت به کافئین می‌تواند به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، ژنتیک و مصرف داروها بستگی داشته باشد.

الکسیس سوپان، کارشناس تغذیه از کلینیک کلیولند می‌گوید: «عوارض جانبی کافئین واقعاً دلیل اصلی‌ای است که ممکن است بخواهید از قهوه فاصله بگیرید».

در این مورد چای برتری خود را نشان می‌دهد. یک فنجان معمولی چای، بسته به نوع آن، بین ۲۰ تا ۶۰ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی که یک فنجان قهوه معمولاً بین ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد.

منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها

قهوه و چای هر دو سرشار از ترکیبات فعال زیستی هستند (مواد شیمیایی گیاهی که به سلامت بدن کمک می‌کنند)؛ اما چای به دلیل تنوع بیشتر آنتی‌اکسیدان‌هایش برجسته‌تر است. این ترکیبات، از جمله فلاونوئیدها، پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها، با کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی انواع سرطان مرتبط هستند.

به عنوان مثال، چای سبز سرشار از اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که به سلامت سلول‌ها کمک کرده و ممکن است روند پیری را کند کند. چای سیاه نیز حاوی تئافلاوین‌ها است که از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کند.
مصرف چای مثل مصرف سبزیجات است

اِما بکت، محقق تغذیه در دانشگاه نیوکاسل استرالیا، می‌گوید: «وقتی میوه و سبزیجات می‌خوریم، ترکیبات زیستی مفیدی دریافت می‌کنیم که برای سلامتی مفید هستند. وقتی یک فنجان چای درست می‌کنیم، آب داغ در کنار گیاه خردشده، روشی کارآمد برای استخراج این ترکیبات و رساندن سریع آن‌ها به بدن است».

این به این معنی است که نوشیدنی روزانه شما می‌تواند منبعی قوی از ترکیبات سالم باشد. بکت اضافه می‌کند: «اگر خوردن سبزیجات را دوست ندارید، چای می‌تواند مانند میوه‌ها و سبزیجات منبع خوبی برای دریافت ترکیبات زیستی باشد».

تحقیقات نشان می‌دهند بسیاری از فواید سلامتی چای (از کاهش خطر بیماری‌های مزمن گرفته تا افزایش طول عمر) به دلیل وجود همین ترکیبات زیستی است. بکت می‌گوید: «کاملاً منطقی است که می‌بینیم افرادی که بیشتر چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و سالم‌تر هستند».
چای و «آرامش»

یکی از تفاوت‌های عمده میان قهوه و چای، وجود مولکولی به نام ال-تیانین در چای است. این اسیدآمینه که در برگ چای یافت می‌شود، می‌تواند احساس هوشیاری ایجاد کند، بدون این که فرد احساس اضطراب کند و آرامش خود را از دست بدهد. بکت می‌گوید: «چای به خاطر ترکیب کافئین و ال-تیانین، مزایای بیشتری نسبت به قهوه دارد».

برای افرادی که به کافئین حساس هستند، اثر آرامش‌بخش ال-تیانین می‌تواند احساس بی‌قراری ناشی از قهوه را کاهش دهد. اوانجلین مانزیوریس، متخصص تغذیه از دانشگاه استرالیای جنوبی، می‌گوید: «ال-تیانین اضطراب را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود احساس خوبی داشته باشید».

ال-تیانین همچنین اثرات قابل‌توجهی بر سلامت مغز دارد. تحقیقات نشان داده است که این ماده عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشد، استرس را کاهش می‌دهد و حتی ممکن است کیفیت خواب را افزایش دهد.

در نهایت، انتخاب بین قهوه و چای به سلیقه و سبک زندگی شما بستگی دارد. مانزیوریس می‌گوید: «هرکدام را که دوست دارید بنوشید. اگر هر دو را دوست دارید، از هر دو استفاده کنید، چون فواید متفاوتی از هرکدام دریافت خواهید کرد. این موضوع به الگوی غذایی شما بستگی دارد».

اما اگر به دنبال کافئین ملایم‌تر، تقویت آنتی‌اکسیدان‌ها و یک نوشیدنی آرامش‌بخش هستید، چای ممکن است انتخاب سالم‌تری باشد.

خلیج فارس: بسیاری از مردم دوست دارند صبح ها در ابتدای روز قهوه بنوشند، اما کارشناسان تغذیه تایید کرده اند که نوشیدن آن در زمان نامناسب خواص مثبت آن را تضعیف می کند و بر سلامت عمومی و کیفیت خواب تأثیر می گذارد.

متخصصان تغذیه نشان داده اند که ماده فعال اصلی قهوه کافئین است، که یک محرک طبیعی است که با مسدود کردن آدنوزین، یک انتقال دهنده عصبی که خواب را بهبود می بخشد، هوشیاری و تمرکز را افزایش می دهد و باعث می شود فرد احساس هوشیاری و توانایی بیشتری برای تمرکز کند و استقامت او را افزایش دهد. و بر استرس غلبه کنید و روز را با انرژی بیشتری شروع کنید.

وقتی قهوه می خوریم چه اتفاقی می افتد؟

این اثرات معمولاً در عرض نیم ساعت ظاهر می شوند و تا دو ساعت ادامه می یابند. به گزارش گاردین، ممکن است این دلیلی باشد که مردم تمایل به نوشیدن قهوه در طول روز دارند، زیرا ماندگاری زیادی ندارد.

با این حال، متخصصان نشان داده اند که اثر کافئین ممکن است بین 3 تا 5 ساعت باقی بماند، به این معنی که تا چند ساعت پس از مصرف در سیستم شما باقی می ماند.

یعنی وقتی قهوه در اواخر روز مصرف شود، اثرات محرک آن می تواند تا عصر ادامه یابد. این می تواند با چرخه طبیعی خواب شما تداخل داشته باشد و خوابیدن را برای شما دشوار کند و کیفیت استراحت شما را کاهش دهد.

آخرین فنجان قهوه خود را چه زمانی بنوشید؟

برای بهره مندی از فواید قهوه بدون به خطر انداختن خواب یا سلامتی، کارشناسان توصیه می کنند از نوشیدن قهوه شش ساعت قبل از خواب برنامه ریزی شده خودداری کنید.

به عنوان مثال، اگر قصد دارید ساعت 10 شب به رختخواب بروید، آخرین فنجان قهوه شما باید حدود ساعت 4 بعد از ظهر باشد.

این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که اثرات محرک کافئین تا زمانی که برای خواب آماده می شوید کاهش می یابد و به بدن شما اجازه می دهد به درستی بخوابد.

به گزارش تایمز آو ایندیا، کمبود خواب می تواند منجر به چرخه معیوب خستگی شود و شما را به مصرف بیشتر کافئین در روز بعد ترغیب کند که به نوبه خود این مشکل را تداوم می بخشد.

برخی از افراد ممکن است متوجه شوند که کمتر تحت تأثیر کافئین قرار می گیرند و می توانند آن را بعداً در طول روز بدون اختلال قابل توجهی در خواب مصرف کنند. با این حال، دیگران ممکن است حساسیت بیشتری را تجربه کنند، که رعایت دستورالعمل‌های زمان‌بندی دقیق‌تر را ضروری می‌سازد.

چگونه مصرف دیرهنگام قهوه را کاهش دهیم؟

اگر برایتان سخت است که نوشیدن قهوه را در اواخر بعد از ظهر متوقف کنید، در اواخر روز به سراغ جایگزین‌های بدون کافئین بروید. دمنوش‌های گیاهی مانند چای زنجبیل می‌توانند یک  تسکین‌دهنده را بدون اثرات محرک کافئین ارائه دهند.

منبع: جماران