اتمام‌حجت عارف با کاله و پگاه و دامداران

خلیج فارس: افزایش قیمت لبنیات برای دومین مرتبه در سال جاری اتفاق افتاد.

به‌گزارش فرارو؛ ستاد تنظیم بازار بعد از رشد 27 درصدی قیمت مصوب شیر خام در اردیبهشت، دوشنبه 24 آذر با افزایش 28 درصدی مجدد شیر خام و لبنیات موافقت کرد. قیمت قالب 350 گرمی پنیر لبنه کاله از 114 هزار و 500 تومان به 135 هزار تومان رسید و از الان دبه دو کیلویی ماست کم‌چرب پگاه به‌جای 94 هزار و 700 تومان 130 هزار تومان فروخته می‌شود. کارخانه‌های لبنی استدلال‌های زیادی برای قیمت‌های جدید بیان می‌کنند اما معاون اول رئیس جمهور تهدید کرده اگر قیمت‌ها تقلیل پیدا نکند، از صادرات شیرخشک جلوگیری خواهد شد.

افزایش قیمت مصوب شیر خام

قیمت مصوب شیر خام و اقلام لبنی تغییر کرد. ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب شیر خام را در کارخانه کیلویی 29 هزار و 500 تومان تعیین کرد. قیمت مصوب شیر نایلونی 900 گرمی با 1.5 درصد چربی 38 هزار و 700 تومان تعیین شد و این عدد برای بطری یک کیلویی با 1.5 درصد چربی 48 هزار و 700 تومان است.

قیمت پنیر 400 گرمی با 1.5 درصد چربی 94 هزار و 500 تومان باید باشد و ماست دو کیلویی 1.5 درصد چربی نیز نباید از 118 هزار تومان فراتر رود.

افزایش دوباره قیمت مصوب لبنیات

قیمت شیرخام برای دومین مرتبه در سال جاری افزایش پیدا کرد. ابتدای سال قیمت مصوب شیر خام از کیلویی 18 هزار تومان به 23 هزار تومان تغییر کرد و حالا با افزایش 28 درصدی به 29 هزار و 500 تومان می‌رسد.

قیمت شیر خام معمولا سالی یکبار تغییر می‌کند اما امسال شاهد افزایش دومرتبه‌ای قیمت شیر خام هستیم. اتفاقی که البته بازهم باب میل دامداران نیست.

قیمت شیر خام واقعا چقدر باید باشد؟

قیمت شیر خام درحالی به‌شکل مصوب کیلویی 29 هزار و 500 تومان تعیین شده که دامداران به فروش شیر خام در این بازه تمایلی ندارند. اواسط آبان امسال که زمزمه‌های افزایش دوباره قیمت لبنیات به‌گوش می‌رسید و آن زمان انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران از نرخ بالای 35 هزار تومان بابت خرید هر کیلو شیر خام از دامدار خبر می‌داد. رقمی که با اضافه شدن هزینه‌های جانبی مثل حمل‌ونقل بیشتر هم می‌شد.

نرخ مصوب شیر خام حالا اواخر آذر امسال حدود 15 درصد زیر رقمی که دامداران روی آن تمایل دارند، تعیین شده است.

اعتراض دامداران به چیست؟

دامداران مصرانه اعتقاد دارند نرخ شیر خام باید چیزی فراتر از نرخ 29 هزار و 500 تومانی باشد. استدلال اول آنها به شیوع تب برفک ارتباط پیدا می‌کند. اتفاقی که ادعا می‌شود باعث کاهش 10 درصدی حجم تولید شیر شده و باید در تعیین نرخ شیر خام تاثیر داشته باشد.

افزایش قیمت شیر خام، از سوی دامدار و کارخانه‌های لبنی به دلایل دیگری هم ارتباط داده می‌شود. بالا رفتن دستمزد‌ها و افزایش نرخ حمل و نقل فقط بخشی از توجیه‌های مرتبط با گرانی لبنیات عنوان می‌شود.

قیمت لبنیات در بازار چقدر است؟

قیمت پنیر لبنه کاله از 114 هزار و 500 تومان به 135 هزار تومان رسیده که نشان از افزایش 18 درصدی دارد. ماست پرچرب 1.8 کیلویی کاله را درحالی در سوپرمارکت‌ها 122 هزار تومان می‌فروشند که هفته قبل قیمت مصرف‌کننده این ماست 112 هزار تومان بود.

قیمت بطری 945 گرمی شیر کم‌چرب پگاه از 57 هزار و 500 تومان به 73 هزار و 600 تومان تغییر کرده است. بطری 945 گرمی شیر سنتی دامداران را 64 هزار و 500 تومان می‌فروشند که نشان از افزایش 9 هزار و 600 تومانی درمقایسه با هفته قبل دارد.

دبه دو کیلویی ماست کم‌چرب پگاه نیز که طبق نرخ مصوب باید 118 هزار تومان باشد، به 130 هزار تومان می‌رسد.

واکنش دولت به افزایش قیمت لبنیات

افزایش قیمت لبنیات با واکنش معاون اول رئیس‌جمهور در جلسه ستاد تنظیم بازار همراه شده است. محمدرضا عارف گفته برای کاهش قیمت لبنیات پیشنهاد شده صادرات شیر خشک را ممنوع کنیم و اگر قیمت‌ها از سوی کارخانه‌های لبنیات تقلیل پیدا نکند این حداقل اقدام لازم خواهد بود.

صادرات شیر خشک به‌زعم شرکت‌های تولیدکننده لبنیات راهکاری برای جبران فاصله قیمت واقعی و قیمت دستوری است و حالا به‌نظر می‌رسد دولت برای مهار افسار قیمت‌ها قصد استفاده از اهرم فشار جدیدی دارد.