53
خلیج فارس: ناصرالدین شاه در روزنوشت خاطرات خود در سفر دوم به فرنگستان، مطلب کوتاهی دربارۀ خوردن تخمۀ آفتابگردان بیان می‌کند که نشان‌دهندۀ ناآشنایی او در آن دوران با این آجیل محبوب است.
به گزارش خلیج فارس؛ تخمۀ آفتابگردان در زمان قاجار و بعد از آشنایی ایرانیان با تنقلات اروپایی به ایران وارد شد. خاطره‌ای که ناصرالدین شاه در سفر دوم فرنگستان نقل کرده است، نشان‌دهنده ناآشنایی او در آن دوره با این آجیل محبوب است. این خاطره مربوط به حضور او در منطقۀ قفقاز روسیه است:
در همه جای مملکت روسیه گل آفتابگردان زیاد می‌کارند، معلوم شد که تخم او را همۀ رعیت‌ها و بخصوص زن‌ها متصل در دهن با دندان شکسته و می‌خورند؛ اسم این گل در فرانسه Le Tournesol نوشته می‌شود.
منبع: فرادید
https://www.pgnews.ir/?p=64646