جای خالی میگو در سفره بوشهری‌ها، یاد و خاطره‌اش در فریزرها!

خلیج فارس: برای ساکنین بندر بوشهر، ماهی و میگو نه یک غذای لوکس برای مهمانی‌ها، بلکه نوعی سابقه زیست فرهنگی و هم اقلیمی با خلیج فارس است.

به گزارش خلیج فارس به نقل از لیان بوشهر؛ در طول تاریخ همیشه ساکنان کنار این دریای سخاوتمند، در فصول مختلف از این موهبت استفاده کرده و با تجارت، ماهیگیری و تغذیه، از نعمت‌های خدادادی خلیج فارس استفاده کرده‌اند.

با نزدیک شدن به اواخر ماه شهریور، شمارش معکوس برای پایان فصل صید میگو در آب‌های استان بوشهر آغاز شده است. فصلی که در آن هم در لنج‌های صیادی و هم در بازار مصرف، بحث‌های متعددی پیرامون میزان صید و قیمت‌ها جریان دارد.

۲۳ شهریور، سوت پایان فصل برداشت

بیژن ساسانی‌پور، معاون صید و بنادر ماهیگیری اداره کل شیلات استان بوشهر، با اعلام اینکه فصل صید میگو در آب‌های استان با صید بیش از ۲ هزار تن، روز دوشنبه ۲۳ شهریورماه پایان می‌یابد، از جزئیات این فصل خبر داد.

ساسانی‌پور در جمع خبرنگاران اظهار داشت: فصل صید میگو امسال از ۷ مرداد برای قایق‌های صیادی و از ۸ مرداد برای لنج‌های صیادی در صیدگاه‌های استان بوشهر آغاز شده است.

وی با اشاره به تعداد شناورهای فعال در این فصل گفت: ۵۴۹ فروند لنج صیادی و ۱٬۴۷۳ قایق صیادی که مجوز دریاروی دریافت کرده‌اند، در صید میگو مشارکت دارند.

معاون صید و بنادر ماهیگیری استان بوشهر تاکید کرد: با توجه به رصدها و پایش‌های انجام شده و بررسی ذخایر صید، براساس تصمیم کمیته صید، روز دوشنبه ۲۳ شهریور زمان پایان صید میگو در آب‌های خلیج فارس محدوده استان بوشهر تعیین شده است.

وی با اشاره به میزان برداشت این فصل گفت: از ابتدای فصل برداشت تاکنون، ۲ هزار و ۶۱ تن میگو از صیدگاه‌های استان برداشت شده است.

بازار مصرف بین موج گرانی و کاهش قدرت خرید

در حالی که آمار صید نشان از میزان برداشت مشخصی دارد، در بازار مصرف بوشهر، وضعیت قیمت‌ها توجه مشتریان را به خود جلب کرده است. در حال حاضر میگو متوسط در بازار با میانگین قیمت ۷۰۰ هزار تومان و میگو درشت با حدو قیمت ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

احمدی، یکی از مشتریانی که از بازار ماهی بوشهر خرید می‌کند، می‌گوید با توجه به قیمت‌های فعلی، خرید میگو دیگر برای خانواده‌های متوسط مثل یک کالای لوکس شده است.

احمدی در ادامه می‌گوید: با وجود علاقه به این محصول، به دلیل کاهش قدرت خرید، مجبور هستند در خرید آن بسیار محدودیت اعمال کنند.

رضا مصلحی، از خریداران دیگر در بازار نیز می‌گوید که اگرچه میگوی دریای بوشهر کیفیت خوبی دارد، اما قیمت‌های فعلی باعث شده تا بیشتر به سراغ جایگزین‌های ارزان‌تر و یا میگوی پرورشی بروند.

چالش‌های صیادان؛ هزینه‌های بالا و محدودیت‌های قانونی

در سوی دیگر بازار، ماهی‌فروشان و صیادان از چالش‌های اقتصادی و عملیاتی در این فصل سخن می‌گویند.

«عباس» یکی از ماهی‌فروشان قدیمی بازار بوشهر، می‌گوید که با وجود تقاضا، قیمت‌های بالا باعث شده چرخش کالا در بازار با کندی مواجه شود.

وی در ادامه با اشاره به سختی‌های صیادان می‌گوید: علاوه بر قیمت بالا برای مشتری، صیادان نیز با هزینه‌های گزاف تجهیزات و ابزار صید روبرو هستند.

«رضا قاسمی» نیز که از فعالان بخش فروش ماهی (یزاف) است می‌گوید که محدودیت‌های زمانی صید و هزینه‌های بالای سوخت و تجهیزات، فشار زیادی را بر دست صیادان وارد کرده است و فروش میگو با قیمت پایین عملا ممکن نیست.

قاسمی خاطرنشان کرد: صیادان با وجود زحمات بسیار زیاد در دریا، فشار گرما و محدودیت‌های زیاد برای صید، همواره با چالش مدیریت هزینه‌ها و قیمت‌های بازارپسند روبرو هستند.

حمایت تا سال بعد

سال‌های قبل، اعلام پایان فصل صید میگو، توشه‌ای از میگو در فریزر بوشهری‌ها به یادگار می‌گذاشت. اما امسال این پرونده در حالی بسته شد که کاهش قدرت خرید مردم از یک‌سو و افزایش هزینه‌های صید، قیمت میگو را به طرز چشمگیری دور از دسترس عموم مردم کرده بود.

ضروری است تا نهادهای بالادستی حوزه بازار و صیادی با تدبیر راهکارهایی حمایتی پیش از شروع فصل صید آینده، ضمن افزایش توان صیادان برای انجام یک فصل صید با کیفیت و درآمدزا، این آبزی ارزشمند را نیز به سفره‌های مردم بوشهر بازگردانند.