مرغ

خلیج فارس:در حالی برخی مدعی عدم اصابت ارز ترجیحی به قیمت مرغ هستند که تنها ۳۶ درصد از هزینه تولید مرغ و ۱۷ درصد از هزینه خوراک دام با ارز ۲۸۵۰۰ تومانی تأمین می‌شود و بخش عمده نهاده‌ها با نرخ آزاد خریداری می‌شود؛ عاملی که گرانی اخیر را توضیح می‌دهد.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از تسنیم؛موضوع «اصابت یا عدم اصابت ارز ترجیحی» همواره یکی از چالش‌های جدی در سیاست‌های ارزی کشور بوده است. مخالفان این سیاست معتقدند تخصیص ارز ترجیحی، به‌ویژه در بخش نهاده‌های دامی و طیور، نتوانسته به هدف اصلی خود یعنی کنترل قیمت کالاهای اساسی و حمایت مؤثر از مصرف‌کننده نهایی اصابت کند و در عمل منجر به هدررفت منابع ارزی کشور شده است.

استدلال این گروه آن است که با وجود تخصیص ارز ۲۸۵۰۰ تومانی برای واردات نهاده‌های تولید مرغ، قیمت مرغ در بازار داخلی همچنان متناسب با نرخ ارز آزاد افزایش یافته است؛ به‌گونه‌ای که تفاوت معناداری بین قیمت مرغ با ارز ترجیحی و قیمت بر مبنای ارز آزاد مشاهده نمی‌شود. حتی برخی کارشناسان پیشنهاد می‌دهند که به جای تخصیص ارز ترجیحی به تولید داخلی، واردات مستقیم مرغ به کشور با هزینه‌ای به‌مراتب کمتر صورت گیرد تا فشار کمتری بر بودجه عمومی وارد شود.

با این حال بررسی‌های انجام‌شده از سوی برخی اعضای کمیسیون اقتصادی مجلس، نشان می‌دهد این استدلال چندان دقیق نیست. تنها حدود ۳۶ درصد از هزینه‌های تولید مرغ با ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی انجام می‌شود و مابقی هزینه‌ها با نرخ ارز آزاد است. بنابراین، طبیعی است که هرگونه نوسان یا جهش در نرخ ارز بازار آزاد، مستقیماً بر هزینه تولید مرغ تأثیر می‌گذارد و به دنبال آن قیمت نهایی این کالای اساسی افزایش می‌یابد.

بر این اساس اصابت ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی در بخش تولید دام و طیور از سوی وزارت جهاد کشاورزی نیز مورد تأیید قرار گرفته است. بخش عمده نهاده‌های وارداتی که با ارز ترجیحی تأمین می‌شود، تنها بخشی از زنجیره تولید را پوشش می‌دهد و سایر نهاده‌ها همچون علوفه، جو، کنجاله و مکمل‌های خوراکی از بازار آزاد خریداری می‌شود.
۱۷ درصد از خوراک دام ارز ۲۸۵۰۰ تومانی میگیرد

دام کشور به‌طور کلی سالانه به حدود ۸۰ میلیون تن خوراک نیاز دارد که فقط ۱۷ درصد آن در بازارگاه وزارت جهاد کشاورزی با نرخ ۲۸۵۰۰ تومان عرضه می‌شود و تولیدکنندگان مجبورند بخش اعظم نهاده‌های دیگر را از بازار آزاد تأمین کنند.

در کل ۱۰ کشور همسایه ایران، به اندازه مصرف تنها یک هفته کشور ما مرغ وجود ندارد. بنابراین واردات مرغ در این مقیاس نه از نظر فنی ممکن است و نه از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه. همین موضوع نشان می‌دهد که راه منطقی، تقویت تولید داخلی و اصلاح ساختارهای حمایتی است، نه جایگزینی واردات به جای تولید.

در مجموع، این بررسی ها نشان می‌دهد که ارز ترجیحی، گرچه به‌صورت کامل در هزینه تمام‌شده تولید منعکس نمی‌شود، اما بخش مهمی از زنجیره تولید داخلی را پوشش داده و حذف یا جایگزینی آن بدون اصلاح سایر متغیرهای هزینه‌زا، می‌تواند تبعات قیمتی سنگین‌تری برای مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان در پی داشته باشد.

خلیج فارس:هم‌زمان با افزایش قیمت کالاهای اساسی، میزان فروش گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، تخم‌مرغ و محصولات لبنی نسبت به یک‌سال گذشته در تهران کاهش چشمگیری داشته‌ است.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از هم‌میهن؛بررسی‌های میدانی از خواروبارفروشی‌ها، مغازه‌های فروش لبنیات و قصابی‌های هشت منطقه 6، 10، 11، 12، 16، 17، 18 و 19 در تهران نشان می‌دهد که فروشندگان محصولات لبنی، حبوبات، برنج، گوشت، مرغ و ماهی در این محلات به‌دلیل افزایش قیمت‌ها با کاهش فروش و درخواست برای محصولاتی با حجم کمتر روبه‌رو شده‌اند، بااین‌حال این کاهش فروش به نسبت طبقه اقتصادی منطقه، متفاوت است.

حوالی ظهر دهم مهرماه است و امیرحسین، مالک مغازه مرغ‌فروشی کوچکی در خیابان طالقانی محله نعمت‌آباد در منطقه 19، کار چند مشتری را راه می‌اندازد و مغازه دوباره خلوت می‌شود. او می‌گوید: درخواست برای آشغال مرغ هم نسبت به چهارسال پیش بیشتر شده است. مشتری به من بیعانه داده که برایش دم مرغ را جمع کنم، پرسیدم چرا؟ گفت می‌خواهم از آن روغن بگیرم، نمی‌توانم روغن بخرم.

خلیج فارس:یک فعال صنعت گوشت می‌گوید وارد کنندگان گوشت به دنبال گرانی پس از اسنپ بک هستند،‌ محموله‌های گوشت را روی دریا نگه داشته‌اند تا گرانتر بفروشند.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از خبرگزاری فارس؛«قیمت گوشت گوسفندی شقه این هفته کیلویی ۱۵۰ هزار تومان افزایش یافته و  قیمت در کشتارگاه ۸۳۰ هزار تومان شده است، با این روال که عرضه در بازار به حداقل رسیده  قیمت در هفته‌های آینده به شدت افزایش می‌یابد.» سید اکبر میر احمدی مدیر عامل شرکت مجتمع صنایع بسته بندی در حاشیه بازدید خبرنگاران از مجمتع روناک پروتئین خبر داد.

از ابتدای سال قیمت گوشت از ۵۰۰ هزار تومان به کیلویی یک میلیون تومان(دو برابر) رسیده که تولید کنندگان مقصر اصلی را کمبود و گرانی نهاده و خوراک دام می‌دانند که به گفته آنها سه برابر شده است.

۷۰ درصد هزینه تولید محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ و لبنیات وابسته به نهاده است.

به گفته فعال صنعت گوشت، وارد کنندگان حاضرند میلیاردها تومان هزینه دموراژ برای محموله‌های گوشت روی آب بدهند به امید اینکه با تاثیر اسنپ بک گرانتر بفروشند.

خلیج فارس:دبیر کانون سراسری مرغ گوشتی کشور با بیان اینکه قیمت گوشت مرغ بر اساس عرضه و تقاضا است، گفت: تا هفته آینده قیمت گوشت مرغ در بازار دوباره روند کاهشی خواهد داشت.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از مهر؛گوشت مرغ تامین کننده بخشی از پروتئین جامعه است. آخرین رصد هفتگی این کالای اساسی در بازار نشان داد قیمت هر کیلو گرم گوشت مرغ بدون بسته‌بندی فروشگاهی بین ۱۳۹ تا ۱۴۲ هزار تومان است.

امروز ۸ مهر ۱۴۰۴ قیمت گوشت مرغ افزایش نسبی داشت. پرویز فروغی، دبیر کانون سراسری مرغ گوشتی کشور در این خصوص گفت: قیمت گوشت مرغ بر اساس عرضه و تقاضا است. امروز دوشنبه ۸ مهر ماه عرضه مرغ زنده تا حدودی کاهش داشت و قیمت عمده هر کیلو گرم گوشت مرغ در میدان بهمن بین ۱۴۵ تا ۱۵۰ هزار تومان بود در حالی که روز گذشته هر کیلو گرم گوشت مرغ حدود ۱۳۵ تومان به فروش رسید.

وی افزود: نرخ هر کیلو گرم گوشت مرغ در پروتئین فروشی های سطح شهر نباید از ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان بالاتر باشد.

وی ادامه داد: به طور قطع در ۲ تا ۳ روز آینده عرضه مرغ بیشتر شده و قیمت‌ها دوباره روند کاهشی خواهد داشت.

این مسئول صنفی درباره نرخ مرغ زنده گفت: در حال حاضر هر کیلو گرم مرغ زنده برای کشتار بین ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان است که قیمت منطقی گوشت در بازار نباید از حدود ۱۳۵ تا ۱۴۰ هزار تومان بیشتر باشد.

خلیج فارس:رئیس کارگروه طیور اتاق ایران با تأیید فروش مرغ به قیمتی بالاتر از نرخ مصوب، علت دو فاکتوره بودن این کالا را اختلاف در نظام توزیع و نبود هماهنگی میان دستگاه‌های ذی‌ربط دانست.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از ایسنا؛بازار مرغ در روزهای اخیر بار دیگر با نوسان و اختلاف قیمت قابل توجهی مواجه شده است. در حالی که دولت نرخ مصوب را برای حمایت از مصرف‌کننده و تنظیم بازار تعیین کرده، بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد فاصله میان قیمت عمده‌فروشی و خرده‌فروشی همچنان ادامه دارد. این شکاف قیمتی باعث سردرگمی مصرف‌کنندگان و افزایش گلایه‌ها از نبود نظارت مؤثر شده است.

وزیر جهاد کشاورزی در حاشیه نشست هیأت دولت قول داده بود که برای بررسی وضعیت بازار مرغ، شخصاً یا از طریق همکارانش همراه فعالان صنفی و رسانه‌ها به بازار سر بزند. طی روزهای اخیر صدا و سیما نیز با حضور در میدان بهمن، به بررسی اختلاف قیمت‌ها پرداخت که بر اساس مشاهدات میدانی، مرغ در میدان بهمن عمده‌فروشی بین ۹۸ تا ۱۱۰ هزار تومان معامله می‌شود، اما وقتی به درب خروجی میدان مراجعه شد، خریداران از پرداخت مبالغ بالاتر خبر دادند. یکی از خریداران گفت: «فاکتور ۱۱۰ هزار تومان صادر شد، اما در عمل کیلویی ۱۲۷ یا ۱۲۶ هزار تومان حساب کردند.» دیگری افزود: «ما ۱۲۰ می‌خریم، اما در فاکتور ۱۰۰ هزار تومان درج می‌شود تا تعزیرات به آن گیر ندهد.»

این در حالی است که بر اساس اعلام سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، نرخ مصوب مرغ برای مصرف‌کننده باید ۱۰۵ هزار تومان باشد. با این وجود در خرده‌فروشی‌های سطح شهر قیمت‌ها بسیار متغیر است؛ از ۱۳۴ تا ۱۵۲ هزار تومان. برخی شهروندان نیز گزارش دادند که مرغ را با قیمت‌هایی چون ۱۳۵، ۱۳۰، ۱۲۸ و ۱۲۵ هزار تومان خریداری کرده‌اند.

در خصوص علت عدم انطباق قیمت فاکتور با نرخ واقعی، مسئولان میدان بهمن توضیح دادند: «نظارت بر قراردادها و چارچوب ضوابط فروش در اختیار سازمان میادین است. قیمت‌ها و نحوه فاکتوردهی مشخص شده و اگر غرفه‌داران تخلف کنند، تعزیرات که در میادین مستقر است ورود می‌کند.» به گفته مسئولان، ماه گذشته تنها در میدان بهمن ۱۳۰ فقره جریمه برای غرفه‌ها به دلیل تخلفات مشابه صادر شده است.

حسین مهدیزاد، رئیس کارگروه طیور اتاق ایران، درباره دو فاکتوره بودن قیمت مرغ اظهار کرد: متأسفانه در بازار شاهدیم که مرغ حدود ۳۰ هزار تومان بیشتر از نرخ درج‌شده در فاکتور به فروش می‌رسد. این مسئله ارتباط مستقیمی با اصناف دارد و به تولیدکننده و وزارتخانه یا مواد اولیه بازنمی‌گردد.

وی با بیان اینکه مشکل اصلی به دلیل کمبود یا تخصیص ندادن نهاده‌ها نیست، توضیح داد: شرایط تولید سخت است، اما آنچه باعث اختلاف قیمت و دو نرخی شدن شده، به نظام توزیع مربوط می‌شود. قیمت تمام‌شده مرغ امروز بسیار بالاتر از نرخ مصوب دولت است و همین مسئله منجر به این تخلفات شده است.

مهدیزاد با اشاره به تجربه مشابه در حوزه نهاده‌ها خاطرنشان کرد: همان‌طور که دو سال گذشته در موضوع نهاده‌ها نرخ مصوب ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان تعیین شد و در عمل فاصله زیادی با واقعیت بازار داشت، اکنون نیز همین چالش در بازار مرغ دیده می‌شود.

او درباره راهکار این وضعیت گفت: اتحادیه‌ها و تعاونی‌های مرغ گوشتی می‌توانند نقش اصلی را در ساماندهی بازار ایفا کنند. همچنین ما از اتاق ایران، اتاق بازرگانی و حتی معاونت امور اقتصادی مجلس پیگیری کرده‌ایم. در جلسه‌ای با تولیدکنندگان و واردکنندگان نیز قول داده شد بدهی‌های گذشته واردکنندگان ظرف یک ماه پرداخت و نهاده‌ها در مدت دو ماه آینده تأمین شود.

رئیس کارگروه طیور اتاق ایران در پایان تأکید کرد: اگر این تعهدات عملی شود و بدهی‌های شش تا هفت ماه گذشته تسویه شود، بخش زیادی از مشکلات توزیع و نهاده برطرف خواهد شد. در غیر این صورت، دو نرخی بودن مرغ همچنان ادامه خواهد داشت.

خلیج فارس:با توجه به افزایش قیمت مرغ در بازار، وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که تا پایان هفته، قیمت مرغ به روال قبل بازخواهد گشت.

منبع:شرق

خلیج فارس:دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته بندی طیور گفت: با توجه به ازدیاد تقاضا، قیمت مرغ در خرده فروشی‌ها به نرخ مصوب ۱۰۵ هزارتومان رسیده است.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از باشگاه خبرنگاران؛مهدی یوسف خانی دبیر انجمن کشتارگاه ها و صنایع بسته بندی طیور گفت: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده ۶۸ هزارتومان و مرغ گرم برای مصرف کننده ۱۰۵ هزارتومان است.

به گفته وی، طی روزهای اخیر با ازدیاد تقاضا، قیمت مرغ در بازار به نرخ مصوب رسیده است.

یوسف خانی قیمت هرکیلو ران مرغ را ۹۰ هزارتومان، سینه ۱۹۰ هزارتومان و فیله مرغ ۲۳۰ هزارتومان اعلام کرد.

دبیر انجمن کشتارگاه ها و صنایع بسته بندی طیور از توزیع روزانه ۷ هزارتن مرغ در سطح کشور و ۱۸۰۰ تن در استان تهران خبر داد.

وی با اشاره به آینده بازار مرغ گفت: با توجه به پیش رو بودن عید قربان برآورد می شود که قیمت مرغ کاهشی نداشته باشد.