ویتامین

خلیج فارس:برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ممکن است با یکدیگر تداخل داشته باشند و مانع جذب مناسب در بدن شوند. به همین دلیل، شناخت ترکیباتی که نباید هم‌زمان مصرف شوند، مهم است.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از خبرآنلاین؛ با توجه به نوع ویتامین یا هر مکمل تغذیه‌ای دیگر، برخی از ویتامین‌ها بهتر است همراه یا بدون ویتامین و مکمل دیگر مصرف شود تا اثربخشی بالایی داشته باشد و دچار تداخل دارویی نشوند.

چه ویتامین‌ها و مکمل‌هایی را نباید همزمان مصرف کرد؟

بین مصرف ویتامین و مکمل‌های زیر باید چند ساعت فاصله بیندازید:

* آهن و کلسیم:‌ این دو ماده معدنی برای جذب در بدن با هم رقابت می‌کنند و کلسیم جلوی جذب آهن را می‌گیرد.

* آهن و روی (زینک) مصرف این دو ماده معدنی، باعث کاهش جذب زینک در بدن می‌شود.

* کلسیم، روی و منیزیم: کلسیم،‌ علاوه‌بر آهن، جلوی جذب روی و منیزیم را می‌گیرد.

* مس و روی: زینک یا روی را نباید همراه با مس یا مکمل‌های فسفر مصرف کرد. روی می‌تواند از جذب مس در بدن بکاهد.

* ویتامین K + E: مصرف زیاد ویتامین E ممکن است عملکرد ویتامین K در لخته شدن خون را مختل کند.

* ویتامین C+ B۱۲: ویتامین C از جذب ویتامین B۱۲ می‌کاهد.

* ویتامین C+ مس: مصرف همزمان این دو ویتامین و مکمل موجب تنش اکسایشی شده و به کلیه‌ها صدمه می‌زند.

چه ویتامین‌هایی را می‌توان با هم مصرف کرد؟

* ویتامین‌های گروه B: این ویتامین‌ها در بدن با هم کار می‌کنند و مصرف انواع آنها به‌صورت ترکیبی اشکالی ندارد.

* ویتامین C و روی: این دو ماده، مکمل‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی هستند و بهتر است با هم مصرف شوند تا توان اثربخشی‌شان افزایش یابد.

* ویتامین C و آهن: ویتامین C، جذب آهن را افزایش می‌دهد.

* ویتامین D و منیزیم: منیزیم جذب ویتامین D را بالا می‌برد.

* ویتامین D، کلسیم و ویتامین K2: ویتامین‌های D و K2 جذب کلسیم در بدن را افزایش می‌دهند.
بهترین روش مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها

ویتامین‌های محلول در آب، مانند گروه‌های B و C را باید با آب و غذا و ویتامین‌های محلول در چربی، مانند K، E، D و A را باید همراه با غذاهای حاوی چربی‌های سالم مصرف کرد.

همچنین برخی از مکمل‌ها را نباید با داروهایی چون آنتی‌بیوتیک، رقیق‌کننده خون یا فشار خون مصرف کرد و پیش از استفاده از آنها باید نظر پزشک را جویا شد.

خلیج فارس:کمبود برخی ویتامین‌ها باعث پیری زودرس می‌شود.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از ایسنا؛ پیری زودرس، نتیجه‌ای از مجموعه عوامل زیستی و محیطی است که کمبود ویتامین‌ها نیز در این میان نقش مهمی ایفا می‌کنند. ویتامین‌ها مواد مغذی ضروری هستند که نقش‌های حیاتی در بدن از جمله حفظ سلامت پوست، مو و ناخن ایفا می‌کنند.

خلیج فارس:سبزیجات برگ سبز سرشار از ویتامین مفید برای بدن هستند.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از خبرآنلاین؛سبزیجات دارای برگ سبز مثل اسفناج و کلم‌پیچ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف هستند.

این سبزیجات منبع ویتامین کا محسوب می‌شوند که به محافظت از عروق و انعقاد خون کمک می‌کند.

انعقاد خون فرآیندی است که جلوی خونریزی شدید هنگام آسیب‌دیدگی را می‌گیرد.

خلیج فارس:تغذیه روزانه فقط تأمین‌کننده ویتامین‌ها و انرژی نیست. هر چیزی که می‌خوریم، می‌تواند شیمی بدن را تغییر دهد، از جمله بوی بدن.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از روزیاتو؛شاید فکرش را هم نکرده باشید که برخی خوراکی‌های سالم، عامل اصلی بوی نامطبوع بدن یا نفس شما هستند. اما واقعا چرا بعضی غذاها ما را بدبو می‌کنند و این غذا‌ها کدام‌اند؟

سبزیجات چلیپایی؛ مفید برای بدن، بدبو برای اطرافیان

کلم بروکلی، گل‌کلم، کلم برگ و جوانه بروکسل در دسته سبزیجات چلیپایی قرار می‌گیرند. این سبزیجات سرشار از فیبر و مفید برای دستگاه گوارش هستند، اما هنگام هضم، اسیدهای گوگردی آزاد می‌کنند. نتیجه؟ بویی شبیه تخم‌مرغ فاسد که از طریق عرق، باد معده یا حتی نفس بیرون می‌آید.
گوشت قرمز؛ طعم لذیذ، اثر ناخوشایند

پس از خوردن یک استیک حسابی، اگر حس کردید بدنتان بوی خاصی گرفته، تعجب نکنید. گوشت قرمز پروتئین‌هایی آزاد می‌کند که در ترکیب با باکتری‌های روی پوست، بویی قوی و ناخوشایند تولید می‌کنند. در آزمایشی جالب، بوی بدن مردانی که گوشت نمی‌خوردند برای زنان خوشایندتر از گوشت‌خواران ارزیابی شد.
سیر و پیاز؛ معطر در غذا، مزاحم در بدن

هر دو این سبزیجات ریشه‌ای به‌وفور در انواع غذاهای دنیا استفاده می‌شوند، اما بعد از مصرف، ترکیبات گوگردی آن‌ها در بدن تجزیه شده و از طریق منافذ پوست منتشر می‌شوند. نتیجه‌اش، بوی تند و ناخوشایندی است که ممکن است تا ساعت‌ها باقی بماند.
قهوه؛ خوش‌طعم ولی دردسرساز

قهوه خودش بو نمی‌دهد، اما با تحریک غدد عرق باعث تعریق بیشتر می‌شود. اگر جزو افرادی هستید که زیاد عرق می‌کنید، این نوشیدنی می‌تواند بوی بد بدن را تشدید کند. جایگزین‌های ملایم‌تری مثل چای سبز یا چای سیاه بدون شکر، هم بوی بدن را کنترل می‌کنند و هم خاصیت آنتی‌باکتریال دارند.
ادویه‌جات تند؛ ترکیب گرما و بو

ادویه‌هایی مثل کاری و زیره هم درست مثل سیر و پیاز، حاوی ترکیبات گوگردی هستند که پس از مصرف در بدن آزاد می‌شوند. از طرفی چون این ادویه‌ها گرم و تند هستند، باعث افزایش تعریق شده و بوی تند بیشتری تولید می‌کنند.

غذاهای دریایی؛ وقتی بدن بوی ماهی می‌گیرد

همه دچار این مسئله نمی‌شوند، اما برخی افراد پس از خوردن ماهی یا غذاهای دریایی بوی خاصی پیدا می‌کنند. این افراد ممکن است دچار اختلال متابولیکی نادری به نام تری‌متیل‌آمینوریا باشند. در این حالت، بدن نمی‌تواند ترکیب تری‌متیل‌آمین را به درستی تجزیه کند و این ماده به شکل بوی ماهی از طریق عرق، نفس یا ادرار دفع می‌شود.
مارچوبه؛ بوی تند ادرار از یک سبزی مفید

مارچوبه حاوی ترکیبی به نام اسپارگوزیک اسید است. وقتی بدن آن را تجزیه می‌کند، مواد بوداری با پایه گوگرد تولید می‌شود که از طریق ادرار خارج می‌گردد. این بو به سرعت در هوا پخش می‌شود و قابل‌تشخیص است، البته جالب اینجاست که بعضی افراد به صورت ژنتیکی قادر به تشخیص این بو نیستند؛ وضعیتی که به آن «بی‌بویی مارچوبه» می‌گویند.
چطور با وجود این غذاها خوش‌بو بمانیم؟

با اینکه این غذاها ممکن است باعث بوی ناخوشایند شوند، همچنان برای سلامت بدن مفیدند. بهترین راه برای کاهش بوی بد، رعایت بهداشت فردی و شاید کمی تعدیل در مصرف این خوراکی‌هاست. در عین حال، خوراکی‌هایی هم وجود دارند که برعکس عمل کرده و بوی خوشایند به بدن می‌دهند.