عسل کُنار بوشهر؛ طلای شیرین جنوب ایران

خلیج فارس: شرایط اقلیمی مساعد استان بوشهر، این منطقه را به یکی از قطب‌های اصلی تولید عسل کُنار در کشور تبدیل کرده است.

به گزارش خلیج فارس، اقلیم گرم و مرطوب جنوب کشور که با رویش گسترده درختان کُنار در دشت‌ها و کوهپایه‌های استان بوشهر همراه شده، این منطقه را به یکی از کانون‌های اصلی تولید عسل باکیفیت در ایران تبدیل کرده است؛ محصولی که نه تنها به دلیل خواص منحصربه‌فرد دارویی و طعم متمایز، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی مصرف‌کنندگان دارد، بلکه با تکیه بر ظرفیت همجواری با کشورهای حوزه خلیج فارس، به عنوان یک محصول استراتژیک در حوزه صادرات غیرنفتی نیز مطرح است.

شرایط اقلیمی مساعد استان بوشهر، این منطقه را به یکی از قطب‌های اصلی تولید عسل کُنار در کشور تبدیل کرده است که هر ساله در فصل برداشت، میزبان تعداد زیادی از زنبورداران بومی و مهاجر از سراسر ایران برای استقرار کندوها است.بر اساس آمارهای جهاد کشاورزی استان بوشهر، سالانه حدود ۲ هزار تن عسل کنار در این استان تولید می‌شود که از این میزان، حدود ۷۰۰ تن سهم زنبورداران بومی استان است و مابقی محصول توسط زنبورداران غیربومی که از شهریورماه وارد مناطق کنارخیز استان می‌شوند، تولید می‌گردد.

عسل کُنار بوشهر به دلیل عطر و طعم منحصربه‌فرد، کیفیت بالا، خواص درمانی و دیرکریستاله شدن، به عنوان یکی از بهترین انواع عسل در منطقه شناخته می‌شود که همین ویژگی‌ها، ارزش تجاری این محصول را دوچندان کرده است.

موقعیت جغرافیایی استان بوشهر و دسترسی آسان به بازارهای هدف در کشورهای حوزه خلیج فارس، این فرصت را فراهم کرده است که بوشهر نه تنها به عنوان یک تولیدکننده بزرگ، بلکه به عنوان کریدور اصلی صادرات عسل به کشورهای همسایه نقش‌آفرینی کند.

منبع: فارس